Compliance normativa alimentare nazionale

colloquio conoscitivo attento e dettagliato, in presenza, via Zoom o in via telefonica, finalizzato all’esposizione delle vicende, e la raccolta di tutte le informazioni e i documenti utili per la definizione del caso (certificazioni, licenze, autorizzazioni e altri titoli, etichette, materiale informativo etc.).

ricerca approfondita delle norme giuridiche applicabili al prodotto specifico (normativa e standard applicati a livello nazionale, consultazione giurisprudenziale, prassi del settore).

esame approfondito della completezza di etichette e materiale informativo; valutazione della validità, applicabilità e completezza di certificazioni e altri titoli conseguiti; verifica dei processi produttivi impiegati, dei controlli di qualità implementati ed eventuali punti critici.

analisi del mercato nazionale, della concorrenza e delle aspettative dei consumatori, con valutazione dei possibili rischi derivanti dalla non conformità delle prassi aziendali rispetto agli standard di sicurezza e salubrità dei prodotti.

valutazione comparativa tra i requisiti normativi nazionali e le prassi aziendali attuali, con individuazione di eventuali “gap” (difformità) tra la normativa nazionale e le prassi aziendali, il relativo rischio e gli interventi da adottare.

predisposizione di un elaborato scritto nel quale verrà riassunto il caso nei suoi profili essenziali, la normativa nazionale di riferimento, i “gap” normativi individuati e le azioni correttive necessarie per per una compliance completa e affidabile.